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七、我國餐廚垃圾與隔油池垃圾處理存在的問題

發布時間:2017-03-28

如何從“地溝油”和“泔水油”生產銷售環節加強整個係統的管理?

目前的部門分工是:

(1)商務部門要加強餐飲業行業管理,引導餐飲企業誠信經營。

(2)質檢部門要加強對食品生產加工環節的監管,嚴厲打擊食品生產單位使用“地溝油”加工食品的違法行為。

(3)工商部門要加強對流通環節經營食用油的監 督,嚴厲打擊經營“地溝油”和非正規來源食用油的行為。

(4)食品藥品監管部門要加強對餐飲服務單位的監管,監督餐飲服務單位建立並執行食品原料采購查驗 和索證索票製度,嚴厲打擊購買、使用“地溝油”和非正規來源食用油的行為。(5)衛生部門要會同有關部門加強對食用油的風險監測,完善相關檢測方法。但 是,如果一個消費者發現了餐飲油中混有“泔水油”,由哪個部門檢測?檢測之後哪個部門負責處理?這些實際問題真正到了應該解決的時候了。

  

如何形成一個餐廚垃圾的閉合管理體係?目前采取的措施有四個方麵:規範餐廚廢棄物處置,加強餐廚廢棄物收運管理,建立餐廚廢棄物管理台賬製度,嚴肅 查處有關違法違規行為。但目前存在的“隔油池垃圾”和“餐廚垃圾”的交易問題如何解決?沒有涉及。如果用一個現有的“餐廚垃圾”交易案例來檢驗這四個措 施,幾乎都是合乎要求的。這就為目前的管理措施提出了挑戰。

  

廢棄油脂生產生物柴油的技術路線與質量

  

廢棄油脂包括“地溝油”與“泔水油”生產生物柴油基本可包括(1)油的分離,水的處理,渣的處理;(2)“泔水油”與“地溝油”的精製;(3)精製 的泔水油經過堿法生產出生物柴油與甘油;或者經過生物酶以及超臨界方法生產生物柴油;(4)精製的地溝油經過酸催化生產生物柴油,或者經過生物酶以及超臨 界方法生產生物柴油。

  

關於油的分離

  

隔油池垃圾中廢棄油脂的分離。目前,隔油池垃圾的處理主要分為前處理技術與後處理技術兩個部分。





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